Dr. Julius Ludwig Gumbinner: Handbuch der praktischen Bierbrauerei nach den neuesten und bewährtesten Methoden mit Einschluß des Filz-Malzens, der Bereitung der wichtigsten Biersorten, der Dampfbrauerei und der Anlage von Brauereigebäuden.

 

Berlin, Stuhr´sche Buchhandlung 1845. Format: 8°

 

Halb-Lederband der Zeit mit Goldprägung am Rücken (leicht berieben, Kanten leicht bestoßen), 456 Seiten mit vielen in den Text gedruckten Holzschnitten von A. Vogel, Textseiten leicht gebräunt und teilweise leicht fleckig, letzten 100 Seiten mit leichtem Wasserrand (jedoch nicht wellig), 1 Seite mit durchgehendem Schnitt (geklebt / repariert), ein ordentliches Exemplar

Gumbinner: Handbuch der praktischen Bierbrauerei 1845

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